« Boire et manger localement – Histoires de terroirs« , c’est le thème de la 2e biennale européenne d’histoire locale. Une biennale organisée à Tulle en Corrèze, et qui invite de nombreux chercheurs en sciences humaines (histoire, sociologie, anthropologie…) mais aussi des agriculteurs, des cuisiniers, des personnalités politiques à débattre sur cette thématique. Des tables rondes sont prévues vendredi, samedi et dimanche à Tulle. L’enjeu est de comprendre comment les habitudes alimentaires ont évolués sur la longue durée, mais aussi de comprendre comment elles peuvent aussi évoluer à l’avenir.Tout le programme est à retrouver sur le site biennale-tulle.fr
La chronique du jour vous est proposée par Olivier Ceyrac (RGB)
Photo : affiche de la seconde biennale européenne locale
