Nous poursuivons notre série de chroniques consacrée à la Frairie des Petits Ventres. Et qui dit Frairie, dit forcément boucher ! François Brun, boucher passionné, exerce son métier depuis 32 ans aux Halles centrales de Limoges. Aujourd’hui, il est notre invité pour partager son parcours et son amour du métier. Cette chronique est présentée par Sébastien Péjou.
