La Route de la Noix sillonne entre Corrèze, Lot et Dordogne. Vous pouvez repérer 4 variétés A.O.P. Noix du Périgord : Franquette, Grandjean, Corne et Marbot. De la noix fraîche à la noix sèche ou le cerneau de Noix du Périgord A.O.P à l’huile de noix du Périgord A.O.C. une chronique pour découvrir la noix. Jean-Louis Tronche, nuciculteur, est au micro RCF Limousin de Lucie Montibus-O’Sullivan.
Photo à la Une : Jean Louis Tronche, nuciculteur en Corrèze. ©Lucie Montibus O’Sullivan (RCF Limousin), pour le GRAL.
